Posted on Dienstag 22 April 2014 - 20:51:40 in Verschiedenes by Chefo

Teambesprechung

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Am 13.04.2014 hatten wir eine Teambesprechung.
Thema war die kommende Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft am 2. und 3. August 2014.
Zum Knabbern gabs Gyros und Adler.



Posted on Freitag 14 Februar 2014 - 14:52:04 in Verschiedenes by Chefo

Kaltgeräucherter Schweinerücken!

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Heute ist unser im Napoleon Smoker kaltgeräucherter Schweinerücken fertig, lecker...

Posted on Freitag 04 Oktober 2013 - 16:40:26 in Verschiedenes by Chefo

Saubotzale im Smoker!

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Gestern haben wir das schöne Wetter genutzt und ein Spanferkel auf dem Spieß gegrillt. Danke nochmals an die Metzgerei Dobler für die tolle Sau :) .

Um 14:00 Uhr kam die Sau auf den Spieß und der Smoker wurde angeheizt.








Den auf der Fränkischen Meisterschaft gewonnen Lotusgrill haben wir nebenher auch mal in Betrieb genommen :).


So langsam wirds... .


Nach 4 Stunden, 1,5kg Briketts und 2,8kg Kohle war die Kleine fertig :) .








Posted on Freitag 06 September 2013 - 14:52:00 in Meisterschaften by Chefo

2. Platz bei der Fränkischen Grillmeisterschaft 2013

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Die Teilnahme bei der Fränkischen Grillmeisterschaft haben wir erfolgreich mit dem 2. Platz abgeschlossen.



Hier die ersten 3 Plätze der Gesamtwertung:
1. Platz 340,3 Franken Flamme
2. Platz 331,3 Fauststadt-BBQ
3. Platz 318,8 Hot n'Spicy

Unsere Einzelwertungen der 4 Gänge:
Forelle
3. Platz 81 Fauststadt-BBQ

Spare Ribs
3. Platz 85,5 Fauststadt-BBQ

Roastbeef
3. Platz 82 Fauststadt-BBQ

Dessert
5. Platz 82,75 Fauststadt-BBQ

An dieser Stelle nochmals Gratulation an die beiden Teams Franken Flamme und Hot n'Spicy für die super Ergebnisse.

Natürlich nochmals ein großes Lob an Fabian, der hier eine super Veranstaltung organisiert hatte.
Hier ein Bild vom Meister bei der Arbeit (hat lecker geschmeckt) :) ...


Gruß
Chefo
Posted on Mittwoch 04 September 2013 - 21:29:32 in Verschiedenes by Chefo

Neue Homepage!

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Hallo zusammen,
wir sind gerade dabei unsere Homepage neu zu machen.
Aus diesem Grund sind derzeit nicht alle Funktionen und Menüs verfügbar.

Vielen Dank für Euer Verständnis.

Gruß
Chefo
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